El Hanami “ 花見 ”y el sakura “ 桜 ”
El inicio de la
primavera en el Japón
El 20 de marzo
oficialmente comenzó la primavera en el Japón, aunque en gran parte de la isla
aún se siente las brisas frias del invierno y todavía no deja paso al
florecimiento de la flor más significativa del Japón como es el “sakura”. Sin
embargo, hay zonas en la parte del sur que el sol ya esta calentando y donde
podemos observar esta linda flor de cerezo. Por lo general, florece cuando los
rayos solares comienzan aparecer y disfrutamos de un clima cálido. Las primeras
flores lo veremos a finales de febrero o principios de marzo en Okinawa pasando por
Honsho y terminando en Hokkaido a finales de abril..
Se dice que se estableció el
20 de marzo como un día para respetar la naturaleza y a los seres vivos.
El significado
del término sakura se divide en dos saku “florecer” y ra “terminación en
plural” , literalmente seria “los florecimientos”. Según se dice tiene varios
formas de interpretar esta flor como símbolo de valentía y felicidad, asi como una
metáfora que nada es eterno en esta vida.
Hay flores de
diversos colores como las blancas, amarillas, verde pero las más
representativas son las rosadas, rosa intenso o un rojo claro.
Lo más
significativo del sakura es que tiene una vida muy corta, dos semanas como
máximo, Es por este motivo que cuando llega a su esplendor o mankai （満開） como se conoce aqui, los japoneses y muchos extranjeros suelen visitar los
lugares más bellos del Japón y observar con emoción el hermoso emblema de este
país. Hay zonas donde el escenario con la flor de cerezo son realmente
espectaculares y bellos. Sin embargo, para no perdernos este espectáculo
tenemos que programarnos ya que si en esa temporada comienzan las lluvias o
vientos las flores caeran con mayor rapidez y el sakura desaparecerá más
pronto. Cuando sucede ésto, la naturaleza nos obsequia una
lluvia rosada de pétalos como terminando su temporada. Se dice que a los japoneses les encanta la
flor de cerezo por la efímera vida de ésta.
El sakura o la
flor de cerezo tiene varios significado dependiendo del lugar o la religión.Se dice que en
Japón simboliza la inocencia, la belleza de la naturaleza y la bienvenida de la
primavera. Para la China significa el poder, la fortaleza y fuerza femenina.
Según la religión budista se considera algo pasajero que sucede entre la
belleza y la vida asi como al renacimiento.
En esta muy corta
temporada se celebra el famoso y tradicional “hanami” （花見）que consiste en ir a observar admirando la
flor que identifica al Japón, muchas veces encontrar el mejor lugar debajo de
un árbol de sakura y al mismo tiempo pasar un día agradable con la pareja, la familia o amistades es lo más importante
para los japoneses. Se conversa, come, bebe y la mejor parte para el japonés es
que una hoja de esta linda flor caiga en su copa de sake y brinden según dicen.
En esta celebración se toma cerveza, sake , entre otras bebidas, asi mismo como
snack está el típico edamame (vainas de sojas), karake (pollo frito), sushi,
onigiri., entre otros otsumami (cosas para picar). Es tratar de disfrutar un ambiente
muy alegre e inolvidable junto a esta bella flor.
La palabra hanami
proviene de dos términos del idioma japonés “hana” 花(flor) y “mi”見 (mirar, observar) que significa “mirar u
observar una flor” （花見）. El sakura es una metáfora de la vida,
espléndida y bella y al mismo tiempo, corta y fugaz. Con este tipo de
celebración y el tiempo de florecimiento de la flor del cerezo nos damos cuenta
de lo corto que puede ser la vida, sobre la belleza y pasajera de ésta y lo más
importante de cuidarla, tratarla con
delicadesa, identificarse con ella y disfrutarla hasta el último segundo.
Se dice que el
hanami se inicio en el periodo Nara (710 – 794) con la observación de los ciruelos,
tomando esa costumbre de la Cultura China en la cual a su gente le gustaba admirar las flores. En el periodo Heian (794 – 1192) se comenzó a utilizar en
la literatura la palabara “flor” para nombrar al “cerezo”. En esos tiempos se decia que era una
celebración de agricultores para predecir las cosechas. En el periodo Saga (786
– 842) se comenzó a organizar eventos bajo los árboles de sakura del Palacio
Imperial. Pasado el tiempo, en el periodo Edo (1600 – 1868) se convierte en una
celebración del pueblo.
Esta flor está tan identificada con el pueblo japonés que en estas temporadas podemos ver
muchos productos con la imagen del sakura, asi encontramos un rico chocalate
kitkat, un delicioso café starbucks, un provocativo donuts de Mr Donuts entre
otras comidas, dulces o bebidas, asi
mismo la gastronomía japonesa se llena de esta bella flor en muchos platos
típicos. Otra de los productos que podemos encontrar es la cosmética que nos
ofrece perfumes, cremas, shampoo, entre otros con ésta fragancia única.
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