Hacer ruido al comer los fideos de la sopa, una costumbre normal en el Japón

　　

Hacer ruido al comer los fideos de la sopa, una costumbre normal en el Japón

Por: Rosa María Sakuda

              La forma de comer los fideos depende de la cultura de cada país o pueblo, en su caso, ¿Cómo están acostumbrados a comer los fideos de la sopa?

Una de las costumbres que puede sorprender y en muchos casos pensar que los japoneses tienen malos modales, es al momento de comer las sopas con fideos. Si estamos sentados en un restaurante al lado de un japonés, y donde ofrecen sopas con fideos, voltearemos la cabeza para ver y confirmar el sonido que hacen al momento de comer los fideos de las sopas. Para nosotros que venimos de otra cultura, el simple hecho de escucharlos y verlos comer nos parecerá que es “una falta de educación”, sin embargo, para los japoneses es muy normal hacer ruido, mientras más ruido hagan, es más delicioso y disfrutan su comida, según me dicen algunas amistades japonesas. Otras personas a quienes le he preguntado me dicen que no saben la razón. Pero que es una costumbre de muchos años, ya arraigada.

               Entre las sopas típicas del Japón están el ramen, udon y soba, las cuales son muy consumidas por los japoneses y lo saborean haciendo ruido y otros casos hasta soplando por lo caliente que se sirven. Así podremos ver esa costumbre mientras sacan sus fideos con los palitos y se lo llevan a la boca. Sin embargo, para comer los tallarines, no se acostumbra hacer ruido y por lo general, utilizan el tenedor para enrollar el tallarín y lo colocan en la cuchara

para comerlo.

En los países que no tienen esa cultura es probable que la forma de comer los sopas con ruido, no les parezca nada agradable y menos aún que pueda ser más sabroso. Por este motivo muchos no aprueban esta cultura. Y ¿usted qué opina?